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2016

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內容物:健司加藤玄米仙貝

淨重、容量或數量:55g/包

成分:澱粉(木薯澱粉、糯玉米澱粉),糙米,馬鈴薯澱粉,植物油脂(菜籽油、棕櫚油),蝦,調味劑(氯化鉀),DL-蛋胺酸, 乳酸鈣,磷酸氫二鉀, 調味劑((5’-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、 5’-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、琥珀酸二鈉、琥珀酸、 L-麩酸鈉),鹽,砂糖,水解蛋白(含玉米、大豆、小麥、沙丁魚、鰹魚),糊精,咖啡豆萃取物

有效期限 : 9個月

適用年齡:無特別年齡限制

食用方式:即食

保存方式: 常溫配送商品

原產地(國家):日本

廠商廠商或國內負責廠商:台灣真弓通商股份有限公司

食品添加物名稱:如成分所示!

食品業者登錄字號:A-179995261-00000-6

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(中央社記者葉子綱雲林縣10日電)梅姬颱風造成雲林竹筍受損嚴重,申請救助卻被中央農政單位打回票,筍農嚥不下這口氣,痛批「從寬、從速、從簡」政策,今天揚言將北上抗爭,要求公平對待。

雲林縣長李進勇在縣府聽取縣府農業處長張世忠、古坑鄉長黃意玲簡報,說明竹筍遭受梅姬颱風侵襲的損失情形、中央農政單位對災損的認定標準等,指示協助農民爭取應有權益。

縣長李進勇表示,古坑農作災損申報9700多筆中,其中竹筍5000多筆、1800多戶、面積1300多公頃受損為最大宗,中央農政單位以「剩餘產量」為災損估算標準,產生很大爭議,將向中央爭取重新認定。

張世忠指出,根據行政院農委會資料,以颱風過後剩餘3個月產期計算,麻竹筍產量剩12%,其他烏殼綠、綠竹筍等低於10%。

張世忠表示,高莖作物的竹筍遇颱風易受損,當初公告全面救助,現在以損失未達20%為由打回票,已請農委會、農糧署協助解決,至今沒有下文。

中央農政單位對竹筍災損的認定標準,引起斗南、古坑筍農高度恐慌及反彈,多名雲林縣議員也抨擊中央「說一套,做一套」,為民請命爭取權益;筍農則嚥不下這口氣,揚言北上抗爭。

黃意玲說,公所動用龐大人力勘查災損,還發生人員跌倒受傷送醫情事,古坑種植竹筍占全縣大宗,面積約3000公頃有超過一半受損,明年將面臨竹筍產量大減,災損認定標準對筍農不公平。

黃意玲表示,筍農紛紛表達,既然農糧署不看重筍農權益,將發動北上抗爭,並非硬要補助,只要爭取公平對待,希望中央審慎看待。

農委會農糧署表示,依「農產業天然災害救助作業要點」抽查竹筍災損符合率未達標準,退回公所依規定重新判定;農糧署也將於明天前往斗南及古坑,與筍農面對面協調,盼化解紛爭。1051110

根據調查,一周外食4天以上的重度外食族,全台約有900萬人。臺北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示,民眾經常食用的煎板類食物,在煎板清潔方式不當的狀況下,除了食物因高溫烹調而產生的致癌焦炭風險,更可能因各式廚房化學洗劑殘留導致健康危害,可能是潛在的食安未爆彈。

煎板上殘留的食物焦碳可能正是危害健康的恐怖調味。陳俊榮教授解釋,食物在高溫烹調後,其中的蛋白質、脂質、碳水化合物等成分會產生變性,裂解成不利健康的毒性化合物。煎板料理常明星見的炙烤、乾煎等烹調形式,至少會導致多環胺(HACs)、多環芳香族碳氫化合物(PAHs),以及丙烯醯胺(Acrylamide)等四大類有害物質的產生。

在食物焦碳中,澱粉類、醣類等食物經高溫烹煮而產生的丙烯醯胺被國際癌症研究中心(IARC)列為2A級致癌物。根據2015年世界衛生組織與美國環保署的估算,60公斤成人每天攝取到60毫克的丙烯醯胺,罹癌風險將高出500倍。同時丙烯醯胺的知名商品神經毒性、生殖毒性與基因毒性影響,經動物實驗研究證實,可能導致多種健康危害。

然而,民眾常吃的蘿蔔糕、蛋餅、培根蛋土司等食物,因含有大量脂肪及蛋白質,在經過煎板的高溫烹調後會產生熱聚合反應及梅納反應,形成多環芳香族碳氫化合物(PAHs)與異環胺(HACs)等致癌化合物。

陳教授表示,雖然食物焦碳的微量攝入對人體不會產生立即性的影響,但國內民眾食用煎板料理的頻率高,若業者未能透過適當的清潔方式去除焦炭殘留,積少成多的狀態下難保不會對健康產生危害。

另外,調查結果顯示,有高達61%的業者在使用化學清潔劑後沖洗過程不足1分鐘。在沖洗不完全的情況下,清潔劑的化學殘留可能導致人體危害。張瑞松經理也表示,建議應沖洗2分鐘以上較佳。也不建議用鋼刷等較粗硬的清潔工具,容易造成煎板上出現刮痕凹槽,反導致細菌與致癌焦碳的堆積。這些煎板堆積的致癌焦炭,恐經由料理過程間接汙染食物,並被消費者誤食下肚。

陳教授表示,外食族的早餐食物多以煎、炒為主,建議可選擇蒸的像是包子、饅頭等或是燒餅、飯糰、沙拉等,盡量多樣化的選擇;其次,風險部位不吃,像是煎到焦掉的食物就不要吃;最後,均衡飲食像是蔬果的膳食纖維、維生素、植化素等,可以抑制有活動折扣搶先預定害物質產生的危害。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者林宏翰台北8日電)前中華職棒球星張泰山、陽建福去中國大陸參加MLB教練講習,今天面對媒體談心得。兩人立場一致表示「不放棄回中華職棒,只要沒有被判OUT,都有期待」。

張泰山、陽建福今年都在日本獨立聯盟打球,季後接受中華民國棒球協會邀請,赴中國大陸無錫、南京參加MLB主辦的教練講習,兩人今天對媒體談心得,不過各界最關心的還是接下來的動態。

張泰山說:「每個人都有夢想,鈴木一朗為什麼不退?雖然我們跟他不能比,但是抱著一樣的理念,我們還想要打球。」

張泰山去年離開統一獅隊,今年轉戰獨立聯盟,他說整季到現在都沒有休息過,努力維持身體狀況,目的就是還想要打球。

張泰山坦言「我們處於被動」,但是只要沒有宣告出局,都還會抱持希望。

陽建福也表示「我還想要繼續投」,加入獨立聯盟的目標就是想要繼續當球員,維持身體狀況之外,也有成績當作依據,「讓人家知道,我們到現在都沒有放棄」。

談到今年兩人在獨立聯盟夏季特賣 對決,張泰山說,陽建福的快速球還有146公里、147公里,以他的實力,絕對有機會重回中職,尤其現在各隊投手戰力吃緊,能夠投到147公里的投手、伸卡球、滑球非常犀利,重現當年「滑球王子」的威力。1051108

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